T-park Café&eatery 台北市中山區 腳步往前，是莊主收藏的各式酒類相關物品，最早的蒸餾器、做葡萄酒的破碎除梗機，還有牆上琳琅滿目的酒瓶，目的是讓大家除了品酒之外，還能從認識製酒過程、麴菌、酒種到酒瓶、酒杯，對「酒」能有更深入徹底的了解。 抱著進入遊樂園般的興奮心情，首先映入眼簾的是酒莊旁一大片十幾二十年、草生栽培的金棗樹林，也是酒莊特色金棗酒的重要原料。 外燴 樹蔭濃密，耳邊傳來潺潺流水聲，路旁紫色小花指路，引領我們來到藏酒。 一棟二層樓高、造型簡約的灰色綠建築，運用漂流木、石板和環保建材蓋成。 手開Pizza、西式Buffet、傳統菜、真空包裝料理、餐酒配搭料理、早午餐料理、健康餐等均有涉獵。 引茶入菜能讓味蕾甦醒，品味餐茶的樂趣和藝術，佐以餐酒便成為茶、餐、酒的三重奏。 次日，再以麵皮包裹內餡製成燒賣，其上再放上以雞湯慢火煲煨 2 小時的鮑魚，最後入蒸籠蒸製而成。 選用台灣在地優質的黑毛豬肉，取其介於後腿肉和豬肚中間的梅花肉，再精揀梅肉中間肥瘦適中、油花分布均勻，品質最好的部份做為叉燒皇，每天僅限量供應 4 份。 而開放用餐區的東、西兩側則設置了六間分別可容納 eight ~ 20 人的寬敞私密包廂，以 6 座台灣名岳 – 玉山、雪山、大壩、奇萊、南華及稍來為包廂命名，並以綠、白、橙、黑、黃、紅等 6 色為各自主色設計，將台灣的高山美景全然匯聚捌伍添第。 在日本泡沫經濟前，大量的酒商竄起，生產清酒由原本單獨酒藏各自經營，生產出諸多有 . 全台清酒愛好者引頸期待的開元嚴選【2016日本銘酒祭SAKE FAIR】，即將於10/21~22首度在高雄和台中登場啦！ 這次由「獺祭」領軍《日本銘酒俱樂部》13 ... 投資理財不怕市場雜音，就靠摩根DIRECT投資平台，有專家引路、多重費用優惠，更有多元產品選擇，陪你一起迎向理想生活。 蔣萬安今日天傍晚透過臉書PO文，和大家分享喜訊。 蔣萬安表示，迎來一個活潑健康的小男孩，三寶身高50.5公分、體重3531公克，原先和太太規劃要剖腹... 民視新聞／黃恩琳、欒秉宙 新北市報導啃雞腿嘻笑，被誤以為是持刀擄人！ 清晨6點多，新北市永和一對情侶，在街頭嘻笑打鬧，男方一手拿雞翅，一手架著女友脖子，附近住戶聽到尖叫聲，探頭一看，以為男生手中拿的是刀子，趕緊報警，警方獲報到場，兩人已經離開，調閱監視器一看，才發現鬧烏龍。 華盛頓州與法國著名葡萄酒產地勃艮第和波爾多處於同一緯度。 這裏的平均日照時間高達17.4小時，是加州的兩倍多，非常適合葡萄的生長；而當地夜晚的 .. 選用台灣在地養殖的龍膽石斑，切薄片以鹽巴稍微醃漬後，放入用小辣椒、黃豆芽、黃瓜、木耳製成的水煮湯汁中燙煮，起鍋前再加入蒜蓉、辣椒乾並淋上辣油及花椒油等辛香料，滑嫩鮮甜的水煮牛肉香麻帶勁，讓人不忍停口。 每份蟹蓋都需要用到整整一隻花蟹的蟹肉，其做法是將師傅費時手工拆出的蟹肉與洋蔥碎一起拌炒後、鋪滿蟹蓋，接著在表面抹上蛋液及麵包粉，再入烤箱將表面烤酥脆，搭配巧思製成的巴薩米可醋珠，醋珠的酸味巧妙襯托蟹肉的鮮甜，是一道令人難以忘懷的極品美味。 可算是多年來於台灣味、台魂法菜以及威士忌餐酒搭配上的涉獵、體驗、鑽研與歸納之路上的一次終於落實展現；對我而言，也屬意義非凡、且十足滿足開心的一頓飯，在此記上一筆。 有別於此刻正時興的宣言與創意均強烈且野心勃勃的新一代法菜，料理形式與手法簡雅雍容、精細典麗；價格表現比也佳。 果然一點不負好口碑，可說是台灣新一輩融合法菜裡，極是思維脈絡完整、風格特色清晰、形式手法成熟洗練之作。 雖然時間早已經證明了雞尾酒是一種偉大的發明，然而將如此名貴的酒在那一瞬之間毀掉，確實需要一種勇氣。 但給出一個全面而又准確的定義似乎不是件容易的事情。 人們說雞尾酒是由兩種或兩種以上的酒或由酒滲入果汁配合而成的一種飲品。 美國的韋氏字典是這樣注釋的：雞尾酒是一種量少而冰鎮的酒。 它是以Rum、Whisky或其它烈酒、葡萄酒為酒基，再配以其它輔料台中婚禮外燴，如果汁、蛋清、苦精、糖等以攪拌或搖晃法調制而成的，最後再飾以檸檬片或薄荷葉。 由主廚阿宗師執掌，多道久未得見的老菜一一隆重端上餐桌。 最喜是幾乎道道都好吃，特別七仙女盤、雪中龍花、鰻魚米糕、老鼠仔餃、翡翠魚炖、咖哩酥等幾道，手法典麗精細、偶見些許混融痕跡，風味清爽雅正、卻是滋味口感俱足，果然老台菜風範。 特別其中多都為復刻主題之精緻大宴，預示了台菜Fine Dining的無窮潛力與未來可能性。 而復刻與再起之後，如何從單一或短期活動，進一步發酵、延伸、轉化、提昇而後普及；真正切合此刻餐飲消費習慣與需求、與時俱進，成為國人日常享樂宴飲的當然選項，還有待更多努力。 而細究各餐之特色風貌，明確反映出，「在地」是為2017餐飲領域最關鍵主流思潮。 餐廳主打多款原創Cocktails，由在世界各國遊歷10多年、有豐富調酒經驗的Eddie主理，見盡各地飲酒文化的他，設計出的雞尾酒較易入口，迎合口味不算重 .. 更何況波爾多酒博物館強調開放，與觀眾互動的展覽意在展示世界上80多個 ... 另外，波爾多博物館設有品酒體驗活動，調酒師與大家一起分享品酒經歷。 不同地方所釀製的啤酒各具特色，我們往往能從金黃色的酒液中喝到一個地方的情懷、風情及特色。 台灣精釀啤酒品牌「金色三麥」於十月舉辦的「酒咖72HR ... 包括靈感源自茶餐廳「咸檸七」及「啡走（煉奶咖啡）」，創作出富有中西合壁特色的雞尾酒；由威士忌混合好立克，童年飲料搖身一變為成熟的雞尾酒；採用傳統 .. 本內容由法廣中文部提供法國波爾多葡萄酒在其最大出口市場--中國市場的銷量繼續大幅增長，據波爾多葡萄酒行業聯合委員會周二公布的最新 .